Rezept: Veganes Chili

Winterzeit ist Suppenzeit. Dieses Rezept für ein veganes Chili con Tofu macht supersatt. Durchgefroren nach einem langen Arbeitstag im Garten oder einem Winterspaziergang in der klirrend kalten Luft wärmt es nicht nur den Körper von innen, sondern auch die Seele. Das vegane, würzig-scharfe Chili schmeckt nach Heimeligkeit, Trost und Geselligkeit. Für gemeinsame Spieleabende mit Freunden oder der Familie eignet es sich ganz besonders. Dazu ist die Zubereitung einfach und nicht aufwendig.

Und so geht es: Veganes Chili

Lampen-Tango

Ich liebe Lampen! Besonders Lampen im Tiffany-Stil, aber eigentlich haben es mir alle schönen Leuchten angetan und vor allem solche, die ihre Umgebung in warmes, farbiges Licht tauchen. Ja, manch einer vermutet hier ein pathologisches Muster. Die Diagnose "Lampen-Sucht" fiel schon ein oder zweimal, als ich Herrn Landpomeranze mal wieder mit einer Neuanschaffung genervt habe. Ganz so weit würde ich nicht gehen, was meine liebenswerte kleine Macke betrifft. Doch was ist das am schönsten eingerichtete Zimmer, wenn es nicht im richtigen Licht erscheint?

DIY: Ivar macht sich schön II

Nachdem unser erster großer Ivar-Hack optisch eher feminin daherkam, hat sich Herr Landpomeranze bei unserer selbst gestalteten Fernsehwand mit einem etwas minimalistischeren Design durchgesetzt. Ich finde sie aber auch sehr schön. 

DIY: Vom Billigregal zur Einbaubibliothek im Highendlook

Mittlerweile habe ich einen e-Book-Reader und ich schätze ihn auch sehr. Zum Beispiel, wenn ich U-Bahn fahre und keine wegen der vielen Bücher für unterwegs um zwei Kilogramm schwerere Tasche schleppen muss. Oder wenn ich mir mal schnell ein Buch günstig herunterladen kann, das ich sofort brauche. Oder auch, weil ich langsam einfach keinen Platz für noch mehr Bücher habe.

Trotzdem. Nicht nur die Buchstaben, Wörter, Sätze, Kapitel auf den Seiten machen ein Buch aus. Wenn ich ein geliebtes und lange nicht mehr gelesenes Buch aus dem Regal nehme, meine Hände über den rauhen Einband und die Prägung des Titels streichen, ich das Buch öffne und mir dieser warme, leicht staubige, holzig-papierne Duft in die Nase steigt - kann ich mir etwas Einladenderes vorstellen? Kaum. Sich im Winter mit einer dicken Decke einzukuscheln oder sich im Sommer an ein schattig-laues Plätzchen im Garten zurückzuziehen, um sich dann in einer anderen Welt zu verlieren und seine alten Freunde aus Tausenden Geschichten wiederzutreffen, macht das Leben einfach lebenswert. Kurzum: Meine vielen vielen Bücher, von denen ich mich nicht trennen kann, benötigen Platz. Obwohl ich ab und zu Bücher aussortiere, stehen sie mittlerweile in zwei Reihen hintereinander in den Regalen. Ein riesiges Bücherregal mit Fachbüchern für die Dissertation konnte ich zum Glück ins Büro auslagern. Aus vier alten Stufenregalen, die wir mal irgendwann ganz billig beim Möbel-Discounter gekauft hatten, haben wir uns eine schöne Bibliothek mit Einbaulook geschaffen. Seht selbst:

Deckenfasching

Unsere Küchendecke feiert Fasching und hat sich verkleidet. Warum? Unser Vormieter hatte die Decke tapeziert und die Bahnen nicht ordentlich angeklebt. Die Übergänge rissen immer wieder auf. Dabei habe ich alles versucht: Kleber rein, mit Acryl zukleistern und überstreichen... Abgesehen davon, dass man das Acryl gelblich durchscheinen sah, sind die Risse nach einer Weile auch zurückgekommen. Sah einfach nicht schön aus. Also was tun? Die Tapete komplett von der Decke entfernen?

Bambusparkett - wir haben fertig!

Ich hatte es Euch ja versprochen: Wenn die Schränke eingeräumt sind, gibt es noch ein Foto vom Wohnzimmer mit fertig verlegtem Bambusparkett. Wie Ihr seht, habe ich die Vitrine doch noch nicht eingeräumt. Aber immerhin stehen alle Schränke wieder an Ort und Stelle. Ihr könnt Euch vorstellen, wie wir hier zirkeln mussten, um alle Stücke von A nach B nach C zu verfrachten.

DIY Ikeahack: Ivar macht sich schön I

Ivar, der gute Genosse, das schlichte, modulare Regalsystem vom schwedischen Möbelhaus, ist mittlerweile zum langjährigen Freund und Begleiter deutscher Wohnzimmer geworden. Eine Zeit lang hatte Ikea nur wenige Echtholzmöbel im Angebot, heute ändert sich das zum Glück langsam wieder, dem Trend zur Wohnnatürlichkeit folgend.

Ivar ist aus unbehandeltem Kiefernholz hergestellt und im Design äußerst schlicht. Daher eignet sich die Möbelserie perfekt, um ihr eine persönliche Note zu geben. Ich liebe traditionelle Möbel aus dunklem Holz, ebenso Bauernschränke mit hübschen handgemalten Verzierungen. Wir kauften also einige geschlossene Ivar-Module, vier Schränke mit einer Tiefe von 50 cm und einer Höhe von etwas über 80 cm und zwei Kommoden mit derselben Tiefe und knapp 60 cm Höhe. Kauft man Ivar neu, läppert sich der Preis leider auch ganz schön zusammen. Deswegen habe ich mir die Teile über einen Zeitraum von ein paar Wochen gebraucht für den kleinen Preis zusammengesammelt. Aus den Schränken schafften wir uns eine schöne sichtgeschützte Aufbewahrungsmöglichkeit.

Und so geht es:

DIY: Parkett verlegen

Heute ist in Berlin der erste Schnee gefallen. Es wird endlich novemberangemessen kalt und die Aktivitäten verlagern sich immer mehr nach drinnen. In den letzten zwei Wochen haben wir mal wieder ein größeres Projekt gestemmt und im Wohnzimmer Parkett verlegt. Erinnert Ihr Euch noch an den Wasserschaden, den wir Ende Juli in der Wohnung hatten? Dabei wurden auch ein paar Laminatbretter im Wohnzimmer beschädigt und wir dachten uns: Nutzen wir die Gunst der Stunde und tauschen wir das ungeliebte walnussfarbene Laminat mit Papierbeschichtung gegen einen schöneren Boden aus.

Rosen- und Staudenschutz im Winter

17 Grad im November. Ich kann mich nicht daran erinnern, schon einmal einen so warmen November erlebt zu haben. Globale Erwärmung lässt grüßen - auch wenn das einzelne Jahr für die Statistik nicht viel aussagt. Rundherum rüstet man sich bereits für die Weihnachtszeit. Den großen Weihnachtsbaum haben sie heute zum Gendarmenmarkt gebracht und ich bin wetterbedingt noch nicht einmal in winterlicher Stimmung.

Der Vorteil am warmen Wetter ist, dass die herbstlichen Gartenarbeiten ohne erfrorene Finger ausgeführt werden können. Es ist so warm, dass unsere einzeln stehende Rose am Teich noch einmal viele neue Blüten bekommen hat. Das sollte jedoch nicht darüber hinwegtäuschen, dass die Rosen für den Winter geschützt werden müssen. Das Wetter kann schließlich jederzeit umschlagen und nachts wird es auch jetzt schon empfindlich kalt.

Erste Wintervorbereitungen

So langsam stellen wir uns auf den kommenden Winter ein. Bisher war es noch schön warm und sonnig, sodass die Margariten immer noch herrlich blühen und die Rosen sogar neue Knospen bekommen haben. Das Unkraut sprießt noch und muss regelmäßig gejätet werden, aber zum draußen Sitzen wird es langsam zu frisch. 

Spätestens Mitte November steht definitiv der Winterschutz an: Rosen anhäufeln, Kübel reinräumen, empfindliche Pflanzen in Vlies einwickeln, Gartenmöbel einpacken und und und. Auch ein Insektenhotel möchte ich unbedingt noch bauen, wenn ich die Zeit dazu finde. Allerdings sind für den nächsten Monat auch schon viele Aktivitäten in der Wohnung geplant: Regale umbauen, Parkett verlegen... Langeweile wird nicht aufkommen. 

Berliner Landleben: Botanischer Garten

Die letzten zwei Wochen war es ruhig um die Berliner Landpomeranze. Ich hatte mir nämlich die obligatorische Herbstgrippe eingefangen und war eine Weile außer Gefecht. 

Die Herbstfärbung und das Wetter sind jetzt so schön, dass der Eine oder Andere vielleicht noch nach schönen Zielen für herbstliche Wochenendausflüge sucht. Daher hier mal einige Fotos aus dem Botanischen Garten Berlin, die ich vor etwa drei Wochen gemacht habe.

Rasen sanieren

Durch den Steingartenbau hat unser Rasen ganz schön gelitten. Erst lagen drei Tonnen Granit hinter den Obstbäumen, dann eine Plane mit einem Riesenhaufen Erde neben dem Kletterrosenbeet. Der Rasen darunter war so gut wie tot. Auch sonst zeichnete sich der grüne Teppich nicht durch einen berauschenden Zustand aus. Moos, Klee und Löwenzahn durchzogen die Fläche. Also mussten wir den Rasen sanieren. Dazu ist es nicht mal unbedingt nötig, sich die Mühe zu machen und den Boden umzugraben.

Rasen sanieren - so geht es:

DIY: Gartenbett Ikeahack

Gartenmöbel sind extrem überteuert. Das stellten wir Anfang der Saison fest, als ich nach einem schönen Gartenbett für unsere Terrasse suchte. Wir hatten uns bereits einen gebrauchten Ikea-Äpplarö Klapptisch und vier passende Stühle gekauft. Nicht gerade in einem sehr guten Zustand, aber einmal abschleifen und lasieren wirkt da Wunder. Da man aber nicht immer nur gesittet am Tisch sitzen, sondern sich auch mal gemütlich mit einem Buch auf dem Gartenbett fläzen möchte, musste noch ein gepolstertes Sitzmöbel her. Da Polstermöbel für draußen sogar noch teurer sind, entschieden wir uns mal wieder für eine hausgemachte Lösung. 

Und so geht es:

Rezept: Omas gedeckter Apfelkuchen

 

Auf jede Familienfeier meiner Kindheit, an die ich mich erinnere, brachte meine Oma ihren gedeckten Apfelkuchen mit. Oma war dafür berüchtigt, dann am liebsten von ihrem eigenen Kuchen zu essen und sich im Glanze der genussvollen "Mmmmhs" und des Lobs der anderen Gäste zu sonnen, das sie für ihren Kuchen einheimste. Ehrlich gesagt kann ich ihr das nicht verdenken. Dieser Apfelkuchen ist nämlich wirklich unfassbar lecker und mein absoluter Lieblingskuchen. Süß, klitschig, saftig - herrlich. Das Rezept kennt meine Oma von ihrer Mutter. Vor ein paar Jahren habe ich mir das Rezept von meiner Oma geben lassen und es somit nun zu unserem Familientraditionsrezept erkoren. Aber im Sinne der Basisdemokratie: Indem ich dieses Rezept hier veröffentliche, wird das Leben an den Kaffeetafeln dieser Welt hoffentlich ein wenig lebenswerter.

Blutroter Erntemond

Na, seid Ihr heute auch wach geblieben? Ich bin jedenfalls total müde, weil Herr Landpomeranze und ich uns die Nacht um die Ohren geschlagen haben. Schließlich wollten wir uns die totale Superblutmondfinsternis nicht entgehen lassen. Von unserem Balkon aus haben wir einen fantastischen Blick in den Berliner Nachthimmel und das Wetter war uns ja auch hold und belohnte uns und unsere klappernden Augenlider mit einer wolkenlos klaren Sicht. Natürlich wurde dieses besondere Ereignis fotografisch festgehalten, die nächste Superblutmondfinsternis gibt es immerhin erst 2033. Ist er nicht einmalig schön, unser Trabant? Sogar im lichtverschmutzten Berlin erfreut er uns jede Nacht. Den Vollmond, der dem Herbstbeginn am nächsten ist, nennt man übrigens Erntemond, weil die Bauern früher das helle Licht des vollen Mondes in dieser Jahreszeit gerne für die Ernte nutzten.

Steingarten anlegen

Steine, Steine, Steine. Und noch mehr Steine. Ihr wisst es ja schon: Für unsere Kräuterspirale hatten wir viel zu viel Granitbruch gekauft. Nach dem Bau der Spirale und eines kleinen Hochbeets hat Herr Landpomeranze unseren Steingarten am Teich noch mit Granitbruch aufgestockt. Und selbst danach hatten wir noch Steine übrig. Ich träumte bereits von Steinen. Also entschloss ich mich, eine weitere kleine Steingartenecke im Staudenbeet anzulegen. In der letzten Sommerwoche schleppte und mauerte ich bei 35 Grad im Schatten Mauersteine und Granitbrocken. 

Und so geht es:

Clematis als Zaunbegrünung pflanzen

Unser schöner Garten wird nach vorn und zur Linken von nicht gerade sehr schönen Zäunen begrenzt. Es handelt sich um alte, engmaschige Metallzäune, die ihre besten Jahre schon hinter sich haben. Lange haben wir überlegt, was wir da machen können. Einen neuen Zaun aufzustellen, ist nicht nur sehr teuer, sondern auch sehr arbeitsintensiv. Also kaschieren - zunächst mal den vorderen Zaun. Dort haben wir Anfang September Clematis und Wilden Wein gepflanzt.

Trockengemauertes Hochbeet

Erinnert Ihr Euch an diesen riesigen Steinhaufen? Ich hatte vor anderthalb Monaten auf Ebay günstig Natursteine gekauft, um unsere Kräuterspirale zu bauen. Lasst Euch gesagt sein: Drei Tonnen Granitbruch sind zu viel für eine Kräuterspirale von ca. 2 Metern Durchmesser und 80 cm Höhe. Das wusste ich aber vorher nicht. Nachdem die Kräuterspirale fertig war, hatten wir noch mehr als die Hälfte der Steine übrig. Auch nicht schlecht. So konnten wir uns steingartentechnisch richtig austoben. Auch die ausgehobene Erde unter der Spirale war ja noch zu verarbeiten:

Sommerausklang im September

September und Oktober waren schon immer meine Lieblingsmonate. Der ausklingende Sommer im September, der langsam in den bunten und strahlenden Herbst im Oktober übergeht. Es ist nicht mehr so heiß, aber noch warm genug, um die Arbeit an der frischen Luft zu genießen. Anfang September legt sich unser Garten noch einmal richtig ins Zeug.

Günter

 

Wir haben einen neuen Teichbewohner. In seinem Heimatteich wurde er leider politisch verfolgt, darum haben wir ihm Asyl gewährt. Unsere lieben Freunde haben nämlich ein Problem mit seiner Hautfarbe. 

Kräuterspirale aus Granitbruch bauen

Endlich ist sie fertig, unsere Kräuterspirale. Zu sagen, es sei keine harte, schweißtreibende Arbeit gewesen, wäre gelogen. Doch es hat sich definitiv gelohnt. Wir haben es uns aber auch extra schwer gemacht, weil wir mit Bruchsteinen gleich in die Meisterklasse eingestiegen sind. Leichter wäre es mit nahezu quaderförmigen Natursteinen gegangen. Bruchsteine sehen meiner Meinung nach allerdings besonders attraktiv und natürlich aus.

Die preisgekrönte Idee der Kräuterspirale geht auf Bill Mollison zurück. Diese Art des Hochbeets ermöglicht den Anbau von Pflanzen verschiedener Standortansprüche auf einer sehr kleinen Fläche.

Kräuterspirale bauen - und so geht es:

DIY: mediterranes Blumenkübel-Mosaik

Die letzte Urlaubswoche ist angebrochen. Das war wirklich ein Aktivurlaub. Ein vergleichsweise kleines Projekt war mein Blumenkübel-Mosaik. Mein erstes Mosaik aus Fliesenbruch. Ich denke, es ist mir ganz gut gelungen, wenn es auch weit davon entfernt ist, handwerklich perfekt zu sein. Unser alter, mit Holz verkleideter Balkonteich bekommt nun eine neue Bestimmung auf unserer Terrasse und beherbergt fortan die Azaleen.

Die Mosaikfliesen habe ich auf Ebay gekauft. Nicht ganz billig. In der Mitte der langen Kübelseite habe ich außerdem Fliesen passend zu meinen Trittsteinen verwendet.

Und so geht es:

Teichfreuden II

Nun sind sie aufgegangen, die Seerosen. Und den Herrn oder die Frau Zilpzalp haben wir doch noch beim Baden am Sprudelstein erwischt. So schön bei uns!

Berliner Landleben: Britzer Garten

Der in Südneukölln gelegene Britzer Garten ist eine Oase für Natur- und Gartenliebhaber. Mit seiner tollen Landschaftsgestaltung, vielen Freizeitangeboten, Seen und Spielplätzen bietet das weitläufige Gelände allerhand für Groß und Klein. Familien kommen hier ebenso auf ihre Kosten wie Singles oder Rentner. Bei einem Eintrittspreis von zwei Euro steht dem Freizeitspaß nicht viel entgegen. Eine Jahreskarte, die das ganze Jahr über freien Zutritt gewährt, gibt es sogar schon für ca. 30 Euro. Der Park, der aus dem Ausstellungsgelände der Bundesgartenschau 1985 entstanden ist, wird von uns Berlinern immer noch liebevoll BUGA genannt. Ich habe hier einen guten Teil meiner Kindheit verbracht und gehe auch heute immer wieder gern hin. Zum Beispiel zur jährlich stattfindenden Sonderausstellung Dahlienfeuer, die wir letzte Woche besucht haben. Frodo musste leider zu Hause bleiben, denn Hunde sind im Park nicht erlaubt.

Teichfreuden

Wir hatten heute Morgen Besuch. Im Gegensatz zu dem Waschbär, der gern nachts unsere Terrasse verwüstet, um dann ein Nickerchen auf unserer Gartencouch zu machen, war dieser Besuch aber gern gesehen. Ein junger Zilpzalp gönnte sich ein morgendliches Bad an unserem Sprudelstein. Leider waren wir nicht schnell genug mit der Kamera, aber als er sich zum Trocknen in der Korkenzieherweide niederließ, haben wir ihn noch aufs Bild bekommen.

Riesensonnenblumen

Ich bin ja sowas von stolz auf meine Sonnenblumen. Obwohl ich eigentlich nicht viel gemacht habe, um ehrlich zu sein. Ende Mai habe ich die Samen direkt im Freiland ca. 2 - 3 cm unter der Erdoberfläche eingegraben. Dabei habe ich Riesensonnenblumen, die bis zu drei Meter groß werden, mit kleinwüchsigeren Sorten kombiniert. Nach einigen Wochen, als sie ca. 50 cm hoch waren, eine Kompostgabe und dann sind sie eigentlich ganz von alleine im Rekordtempo in die Höhe geschossen. Für Gartenanfänger sind Sonnenblumen wirklich gut geeignet.

Rezept: Schoko-Bananen-Marzipan-Torte

Schwiegermama ist eine echte Tortenqueen. Zum 60. haben wir ihr vorgeschlagen, sich doch mal von uns eine Torte backen zu lassen. Für den ersten Versuch kann sich das Ergebnis sehen lassen, denke ich.

Und so geht es: